Le donne, che brutte persone /6

Quelle che, specialmente passati i 40 anni, devono ogni settimana andarsi a farsi fare la messa in piega dalla parrucchiera, e prima di ogni festa comandata, e ogni volta che vanno a cena fuori (foss'anche alla sagra parrocchiale), e ogni volta che c'è un "evento" nella loro vita (magari la visita dal medico).

[ho chiamato la parrucchiera per un appuntamento "importante", con 22 giorni di anticipo. Siccome quel giorno cade di sabato, la parrucchiera aveva GIA' degli appuntamenti fissati, per delle messe in piega a clienti abituali. Appuntamenti già fissati, tipo da SEMPRE.]

Ricetta arrosto di tacchino e frittata

Note: è piaciuta molto ad amici miei, che l'hanno valutata una prelibatezza. In realtà è molto semplice nel gusto e nella realizzazione; basta essere "precisi" con l'assemblaggio dei vari componenti per fare una bella figura (estetica).

Per 4-5 persone

Prendete un pezzo di fesa di tacchino da 600-700 g e tagliatelo a spirale con un coltello da carne: da un unico pezzo massiccio dovrà sortire fuori un'unica grande fetta di spessore circa 1 cm, molto più lunga che larga, la quale fetta, se poi arrotolata su se stessa, deve riprendere la forma del pezzo iniziale.

Sbucciate e tagliate a fette 2 cipolle bionde, fatele rosolare appena in padella con un filo d'olio, poi aggiungete sale, mezzo cucchiaino di zucchero, una spruzzata di aceto e mezzo bicchiere d'acqua. Fate cuocere a fuoco moderato finché l'acqua sarà stata assorbita e le cipolle risulteranno morbide, ma non sfatte.
Nel frattempo sbattete in una ciotola 4 uova, salate e pepate. Aggiungete una piccola manciata di prezzemolo tritato.
Versate le uova insieme alle cipolle e fate rapprendere la frittata sui due lati, girandola con l'aiuto di un coperchio.

Quando la frittata sarà intiepidita, distribuitela sulla fetta di tacchino, eventualmente tagliando la frittata a pezzi in modo che copra la carne in modo uniforme.
Arrotolate con delicatezza in modo che la carne rimanga sull'esterno (ovviamente!), poi legate il tutto con spago da cucina.
Sistemate il rotolo in una teglia da forno unta d'olio, aggiungete un bicchiere di vino bianco o di brodo, cuocete in forno per un'ora a 180°, controllando ogni tanto che il fondo di cottura non sia asciugato ed eventualmente aggiungendo altro brodo (o vino).
Togliete dal forno e fate intiepidire (quasi freddare) prima di togliere lo spago e tagliare a fette: se il rotolo viene tagliato quando è caldo, molto probabilmente si sbriciolerà nel piatto.

Ricetta tagliatelle gialle ai fiori di zucca

Note: lo zafferano cambia sapore alle ricette più comuni; è buona norma tenerlo sempre a pronto uso.

per 2 persone

Sbucciate e tritate uno scalogno, fatelo rosolare in una padella con olio. Aggiungete due piccole zucchine, che avrete prima spuntato e lavato, tagliate a rondelle. Fate rosolare a fuoco basso alcuni minuti, poi aggiungete anche 6 fiori di zucca a striscioline, ai quali avrete preventivamente estratto il pistillo e il gambo, e che avrete sciacquato delicatamente per asportare eventuali terra e polline.
Fate cuocere a fiamma media per circa 5 minuti, finché le zucchine risulteranno appena cotte ma ancora piuttosto consistenti. Aggiungete una bustina di zafferano preventivamente sciolta in una tazzina di acqua calda, poi 100 g di panna da cucina, mescolate bene, scaldate un minuto poi spengete.

Nel frattempo lessate 250 g di tagliatelle fresche in acqua bollente salata. Scolate le tagliatelle senza privarle di tutta l'acqua di cottura, diciamo che devono ancora gocciolare appena nel colapasta; versatele nella padella e ripassatele a fuoco spento. Si può (si deve!) completare con parmigiano grattugiato.

Le donne, che brutte persone /5

Quelle che si fanno 10 autoscatti/settimana in posa da piaciona, che si conciano sempre a puntino coi capelli / il trucco / l'abbigliamento (e le scarpe, per carità) quando devono uscire... Però se un uomo, come risultato di tutto ciò, prova ad avvicinarle, lo schifano a priori (a meno che lui non si sia presentato con in mano un 730 di un certo livello).
Insomma, quelle che fanno le fighe per fare a gara e farsi invidiare dalle altre.

Le donne, che brutte persone /4

Quelle che, nel duemiladodici, pensano che la sneaker per il tempo libero, ovvero quella scarpa comoda ma non "da sport", abbia da essere inderogabilmente una Nike (c'avete fatto caso che vengono indossate principalmente dai ragazzini delle scuole medie?).

Quando rompi quelle cose lì, spesso aggiusti qualcos'altro

In lavanderia.

Ade: "Senta ma questa tovaglia? E' un mese che ve l'ho portata."
Lavandaio: "Eh. E' colpa della mi' moglie. Aspetta gli lascio un promemoria..."

Prende un foglietto e scrive:
"partita n. xxx va fatta
rompe i coglioni"

Le donne, che brutte persone /3

Quelle che ogni volta che si lavano i capelli (cfr. /2) devono pure piastrarseli, anche se dopo devono stare chiuse in casa, affinché non sia mai che qualcuno le veda non piastrate: potrebbero forse, in conseguenza di ciò, perdere alcuni dei diritti civili di cui fino ad allora hanno goduto.
Le stesse, poi, si lamentano dell'inspiegabile stato di deterioramento della propria capigliatura, e di non riuscire a farla allungare un po', poiché costrette a farla tagliare troppo spesso.