giovedì 23 giugno 2011

Parla l'intenditore

A una festa.

Alka: Chiara, ma il catering di questa festa è lo stesso del tuo matrimonio [8 mesi prima]?
Chiara: sì!, perché?!
Alka: ho riconosciuto l'arista.

martedì 21 giugno 2011

Everybody's talking at me, I don't care what they say...

Dopo la visione di Un uomo da marciapiede (Midnight Cowboy) rifletto sulle seguenti cose.

1) I paesaggi sterminati e desolati del sud degli Stati Uniti, dove alla natura brulla e alle costruzioni basse non si uniscono mai e poi mai edifici storici: com'è quindi possibile per queste persone sviluppare interesse per il passato, e non essere invece solo e completamente proiettati sul futuro?
2) L'incrollabile buonumore e ottimismo (direi anche candida bontà) del protagonista, incarnazione della american way of life, il quale mastica gomma anche nei momenti più tristi e difficili, come se lo sceneggiatore volesse ricordarci che comunque lui è americano e se la caverà. Di dove gli proviene tutto questo e così tanto, perdio?
3) L'impatto con la città frenetica (NYC) affascina e mette in soggezione, ma chi vuole ce la farà a trovare la propria strada, in un modo o in un altro.
4) I viaggi in pullman che durano 30 ore per attraversare il proprio paese a noi sembrerebbero viaggi della morte, invece lì sono metodi di spostamento usuali.

Non mi ricordo se c'era altro, ma già tanto basta a farmi pensare, ancora una volta, che noi (io) non potremo mai veramente comprendere questo popolo. Troppa distanza ci divide, e non è una critica, è una constatazione. Provare ad immedesimarci è tempo sprecato: vivere la loro vita sarebbe l'unico modo per capirli.

giovedì 16 giugno 2011

Io volevo solo dire che Ezra Koenig è fio

Adelaide
il cantante dei Vampire Weekend mi attizza assai. come da programma, essendo un artista della buona borghesia newyorkese, non poteva che essere anche un ebreo.

Adelaide c'ha dei bei capelli Tuesday at 11:44 · Like


Piffers non capisco il commento vagamente antisemita....sai quanti sono gli ebrei a new york?? Tuesday at 12:02 · Like


Alka vagamente?! Tuesday at 12:07 · Unlike · 2 people


Piffers ‎2 milioni sui circa 8....il 25%.....Tuesday at 12:08 · Like



Il Nero ahn ecco dove erano finiti! Tuesday at 12:08 · Unlike · 2 people


Piffers complimenti continuate.....Tuesday at 12:09 · Like


Alka con una equazione storicomatematica potremmo dire che new york è old jerusalem Tuesday at 12:10 · Unlike · 3 people


Piffers ‎? Tuesday at 12:21 · Like


Franca ora un si potrà neanche ridere degli ebrei, stai a vedè Tuesday at 12:36 · Like · 2 people

Adelaide Piffers è bene che tu lo sappia, perché giustamente non mi (ci) conosci: io e Alka e la Franca (e dandi e dandi altri) abbiamo fatto del politically uncorrect la nostra bandiera. dire che gli ebrei sono dappertutto, specialmente dove non te li aspetti, e hanno in mano il mondo senza darlo a vedere, e che per questo sono dei maledetti, fa parte di questo gioco. anzi, è il gioco principe del grande gioco della scorrettezza, per quanto mi riguarda.
ciò non toglie che è tutto assolutamente bonario, e senza alcuna intenzione antisemita. anzi, ho anche degli amici ebrei! amo la cucina giudia! e ho dato l'8% agli ebrei! ma cosa volete di più!
faccio inoltre presente che se la stessa sorte di dominare il mondo senza darlo a vedere fosse toccata a un altro popolo a caso, uno che incidentalmente non fosse *anche* stato vittima di un mostruoso genocidio, non staremmo qui a parlarne.
in sintesi: non è che gli ebrei son santi perché hanno cercato di sterminarli (per due secoli a fila, peraltro); son persone con pregi e difetti come tutte le altre, non sono specie protetta da coccolare.
 Tuesday at 12:42 · Like · 1 person


Adelaide volevo dire l'8 per mille. tanto si tratta in entrambi i casi di due spiccioli :/Tuesday at 12:43 · Like

Adelaide p.s. le barzellette sugli ebrei nei paesi anglosassoni sono come da noi quelle sui carabinieri, e sono gustosissime Tuesday at 12:44 · Like · 1 person


Alka credo di parlare anche a nome del Nero se ti dico: ma parla per te. Tuesday at 12:45 · Like · 1 person


Franca hai dato l'8 per mille agli ebrei? La prossima volta perchè non fai un vaglia a Bill Gates? Tuesday at 12:45 · Like · 1 person

Adelaide è dell'84, via libera!
http://en.wikipedia.org/wiki/Ezra_KoenigTuesday at 12:46 · Like · 1 person


Franca http://themorningafterpills.com/wp-content/uploads/2010/03/ezra-koenig.jpg
mamma che cessoTuesday at 12:47 · Like

Adelaide tutti i gusti son gusti, come disse il gatto leccandosi il culo Tuesday at 12:48 · Like · 1 person

Adelaide http://www.rollingstoneextras.com/playlists/uploads/large_image/large_image/ezra_koenig.jpg Tuesday at 12:49 · Like


Alka qui sembra alex zanardi con le gambe Tuesday at 12:50 · Like

Adelaide fondamentalmente il suo problema è che c'ha il naso a ebreo. volerlo con un naso normale sarebbe come pretendere un carretto senza rote Tuesday at 12:51 · Like · 1 person
 Adelaide perché gli riesci a vedere le gambe dalla foto?Tuesday at 12:51 · Like


Alka no, ma altrimenti la battuta non era macabra. Tuesday at 12:51 · Like

Adelaide Alka mi ha appena mandato una foto di lui che fa il verso di "abboccano anche senza bachini" con la seguente didascalia: "l'unione delle comunità ebraiche ringrazia" :D Tuesday at 12:52 · Like

Adelaide Nero: contieniti... lo so che Alka ti stuzzica ma te sii signore Tuesday at 12:53 · Like




Franca comunque il mio scrittore del cuore è ebreo Tuesday at 12:54 · Like


Piffers ‎@ Adelaide: non so se prenderti sul serio....ma ti vorrei informare che il mago del polically incorrect e´il tuo amico Belrusconi con il suo amatissimo Bossi....
qualche piccola precisazione: gli ebrei nosnono stati perseguitati negli ultimi 2 secoli ma semmai negli ultimi 2 millenni
il mio commento sul numero di ebrei di NYC voleva mettere in evidenza che esistono dei luoghi in cui l´ebreo non e´la minuscola minoranza che sipuo´pure cancellare senza grosso danno, ma una parte fondamentale della societa'....
Tuesday at 12:54 · Like

Adelaide Franca: allora le alternative erano:
1) Chiesa Cattolica (ma poeratte')
2) Chiese Avventiste, luterane, evangeliche, massounasega (aripoeratte')
3) Stato = Protezione Civile = COL CAZZO che sponsorizzo i preservativi di Bertolaso, se non ti dispiace
4) se lasci in bianco va a chi ha preso più soldi, in proporzione, quindi vedi punto 1)
5) giudei
Tuesday at 12:55 · Like · 1 person


Piffers informati meglio sui come spendono i soldi i 2 (che posi sono tanti diversi) Tuesday at 12:56 · Like


Franca ma ce la farete mai a fare un discorso qualsiasi senza tirare fuori Abberlusconi??? Tuesday at 12:56 · Like · 2 people

Adelaide aspetta aspetta... volevo dire 2 millenni ovviamente... poi: io non voglio cancellare proprio nessuno, tanto per cominciare se non fossero esistiti gli ebrei russi il pianismo al giorno d'oggi si sarebbe estinto, te non hai capito proprio niente! io amo gli ebrei! Tuesday at 12:56 · Like

Adelaide e poi guai a te se tu rinomini Berlusconi
1) a sproposito (cfr. Franca)
2) dicendo che è mio amico, visto che io lo voglio vedere dietro le sbarre Tuesday at 12:57 · Like · 1 person


Franca ‎@ Adelaide non si può dare anche per la ricerca? Tuesday at 12:58 · Like


Piffers non ho detto quello...ho solo detto che l´essere ebrei in un posto in cui rappresenti lo 0,001% della popolazione e´diverse da esserne il 25%... Tuesday at 12:58 · Like

Adelaide comunque di come spendono i soldi il 2) non me ne frega un cazzo (con rispetto perlando per il cazzo) perché io sono credente e praticante (cattolica) ma soldi non glieli dò, son così bravi a farli da soli, tutte le chiese, i soldi....Tuesday at 12:58 · Like


Piffers sei praticante cattolica??? permettimi di dubitare assai....Tuesday at 12:59 · Like


Alka oh io vado a pranzo non vi scatenate nei prossimi 30 minuti per favore. Tuesday at 12:59 · Like

Adelaide Piffers: ma come fai a dubitare un tu mi conosci neanche, ma vaia vaia vaia... credere in Dio e in suo figlio Gesù Cristo o dare seguito ai deliri di una organizzazione bimillenaria governata da vecchiacci repressi totalmente scollegata dai bisogni della gente mi paiono due cose assai diverse. Tuesday at 13:01 · Like · 2 people

Adelaide Fra: non ti sbagliare col 5 per mille, cocca. l'8 per mille si può dare solo a chiese o a stato.Tuesday at 13:01 · Like

Adelaide ma perché non si riesce a focalizzare sul topic che Ezra Koenig secondo me è un fio? mi pareva tanto semplice. Tuesday at 13:02 · Like · 1 person


Franca che merda Tuesday at 13:02 · Like

Adelaide merda, chie? Tuesday at 13:02 · Like


Franca questa cosa, è una merda Tuesday at 13:03 · Like

Adelaide bà, o perché credi l'abbia dato ai giudei, se non per esclusione? Tuesday at 13:03 · Like


Piffers Adelaide: ti sei risposta da sola....cosa vuol dire essere cattolico non lo decido ne' io ne' te ma la Chiesa quindi mi pare di capire dalla 3 righe che hai scritto che non sei cattolica....poi se ridefinisci cattolica va bensisimo....allora io da oggi sono il Re di Inghilterra....ora sento se la vecchia babbiona mi cede palazzo e oro vediamo che dice....ok? Tuesday at 13:04 · Like

Adelaide oioiaaaaaa Tuesday at 13:05 · Like · 1 person


Piffers PS visto che non ti sta tanto simpatica la Chiesa dire che sei cattolica fa il loro gioco....Tuesday at 13:05 · Like

Adelaide non ho niente in contrario con la struttura della messa cattolica e con, per esempio, i gruppi di volontariato e di azione di ispirazione cattolica, le feste parrocchiali, le processioni delle statue dei santi, etc etc. Tuesday at 13:06 · Like



Piffers non mi far fare domande "intime"....Tuesday at 13:07 · Like

Franca via un scherziamo, tutte le robe da te citate sono praticamente una specie di gay pride dove non si scopa. Tuesday at 13:07 · Like · 2 people
Adelaide quando verrò a vivere in Germania anch'io mi convertirò al luteranesimo. per ora dire: "non mi piace il cattolicesimo quindi non vado a messa" mi pare solo una scusa per dormire di più la domenica. la messa è occhèi. Tuesday at 13:07 · Like

Adelaide esatto! Tuesday at 13:07 · Like

Adelaide Fra, proprio così! a me mi fanno schifo anche quelli che si baciano in pubblico, figurati te, etero e gay mi fanno schifo uguale... Tuesday at 13:08 · Like


Franca comunque a me mi fanno un po' l'effetto delle pratiche sciamaniche di certe tribù: affascinanti magari, dal punto di vista antropologico o culturale, ma totalmente fuori dal mondo Tuesday at 13:11 · Like · 1 person


Piffers ‎@ Franca: tipo? Tuesday at 13:12 · Like


Adelaide Mauro, dopo aver cliccato 8 volte su "mi piace", ora dimmi: te Ezra Koenig te lo faresti sì o no? Tuesday at 13:41 · Like



Maureeno Girls come mi intrattenete voi in pausa pranzo NESSUNO. su alcuni commenti perla (troppi per riassumerli) ho rischiato il soffocamento a mezzo farfalle panna&prosciutto. Comunque voleo dire che ezra koenig e' bellino, la terra promessa degli ebrei e' new york, gli ebrei mi stanno in egual misura indifferenti, sul cazzo e simpatici a seconda delle occasioni, nelle chiese ci si dovrebbe fare locali e appartamenti, dio non esiste e gesu' ha rotto i coglioni dopo 2milanni. E, pifferi: ma stai cercando davvero di argomentare con la sensi e la shinobi? Poeratte' :-)
 Tuesday at 13:47 · Like · 2 people


Jim Douglas Ma nessuno ha ancora rammentato i NEGRI­™? Tuesday at 13:57 · Like


Maureeno Ba'! Ti rendi 'onto nel 2011 si dee ancora parla' de' negri! Tuesday at 14:07 · Like · 1 person


Alice ‎..fare battute "politically incorrect" sugli ebrei, non appartenendo alla comunità ebraica, È essere antisemiti.. Ci tenevo a specificare.. Tuesday at 14:11 · Like · 1 person


Jim Douglas Maqquindi, tipo, dovrei essere bùo per fare le battute sui finocchi? Tuesday at 14:14 · Like
Alice ‎@ Jim: Sì, se fai una battuta politicamente scorretta dovresti (bùo vuol dire gay?)..
Se fai una battuta che invece non lo è non necessariamente.
Ma quando si fa una battuta che individua un gruppo o una comunità come "altra" è molto difficile che non lo sia..
L'unico esempio più o meno safe che mi viene è, parlando con un omosessuale per esempio quando passa un figone palesemente gay: "Ecco, quelli boni ce li avete tutti voi!".
Si chiamano "politically incorrect", perché hanno un potere performativo sulla realtà, appunto "politica". Cioè un effetto, è da lì che nasce e si consolida il pregiudizio che porta a quello che sappiamo tutti. Le parole sono potere.
Un saluto a tutti! Tuesday at 14:22 · Unlike · 1 person


Franca mamma mia t'immagini che palle Tuesday at 14:24 · Like


Jim Douglas Potrei dirti che i figoni invece ce li avete tutte voi etero. Tuesday at 14:24 · Like · 1 person

Alice molto meno noioso che sentire ogni giorno di gente che si ammazza, te lo assicuro Tuesday at 14:25 · Like


Jim Douglas Però no dai, un sono così sonato da fare battute scorrete tipo davanti a bimbi che vanno a scuola, mi garba farle fra un gruppo di persone - fra l'altro eterogeneo come idee politiche, orientamenti sessuali, scelte religiose - che so che le condivide.
O che comunque legge il Vernacoliere e apprezza il Venerabile Maestro Federico Maria Sardelli. Tuesday at 14:26 · Like


Franca secondo me quando l'intento ironico è palese più che screditare le "minoranze", come dici te, si ottiene l'effetto di screditarne i ciechi detrattori a cui, se non si fosse intuito, uno cerca di fare il verso. Ma non escludo che il mio senso dell'umorismo sia un pelo deficiente.Tuesday at 14:26 · Unlike · 2 people


Jim Douglas Ora basta discorsi serì, che sennò mi viene la schermata blu della morte. Tuesday at 14:27 · Like · 1 person


Alice l'intento di screditare i detrattori era chiaro.. però non è chiaro per tutti :/ Tuesday at 14:27 · Like


Alice ammetto però di aver avuto l'effetto "pugno nello stomaco" quando ho letto lo status, donde il mio bisogno di giustizia.. Ok ok vi lascio in pace :P Tuesday at 14:28 · Like


Il Nero Adoro le kermesse dei corretti. Ora non posso nemmeno più raccontare barzellette sui caramba perchè mi son reso conto di non aver mai indossato dei pantaloni con strisce rosse laterali. Insomma basta umorismo a meno che non ci si chiami Santoro, Guzzanti, Grillo, Benigni, Fede, Sallusti, Ferrara, Salvatore. Per carità. Eja eja Alalà! Tuesday at 14:58 · Unlike · 1 person


Alice Contestualizza, ragazzo. Contestualizza. Non credo che Jim e Franca (ad esempio) sapessero che chi legge e commenta qui è un fascista convinto e militante come te. Rientri fra coloro per cui non era chiaro l'intento di screditare i detrattori, o meglio: lo capisci eccome ma lo strumentalizzi per la tua propaganda..
Io sono fra coloro che non se l'aspettavano e ci sono rimasti male, poi ci sono - purtroppo - anche quelli che, per quanto civilizzati, fra sé e sé pensano "in fondo è vero, però!".
Insomma FacciaLibro è pubblico..
Se vado a sentire Grillo mi aspetto un contesto specifico, e comunque, non è detto che anche lì avvengano esagerazioni non apprezzabili.
Tuesday at 15:10 · Like · 1 person


Franca Alice, se permetti i miei pregiudizi me li coltivo da sola e francamente che sia fascista militante o meno non mi frega un beato cazzo. Sono abituata a non giudicare a casaccio, al contrario di te che evidentemente eviti di farlo con le povere, povere minoranze ma lo fai con chi non la pensa come te. Tuesday at 15:14 · Like


Alice ‎..fraintesa purtroppo.. Ma tu e Jim siete gli unici due veri fruitori del messaggio di Adelaide (fra quelli che hanno parlato qui)!!! Perché lo capite.. :((((((((((((((( Tuesday at 15:15 · Like · 1 person


Franca ok, perdono. Mi sembrava una tirata sul genere "sei di destra quindi sei kattivissimo e non devi manco parlare", cosa che non sopporto (se uno parla con cognizione di causa, chiaro) Tuesday at 15:18 · Like · 1 person


Alice non ce l'ho con le persone, ce l'ho coi pregiudizi :( Tuesday at 15:19 · Like


Alice grazie del perdono ;)) Tuesday at 15:20 · Like

Adelaide Maqquindi, tipo, dovrei essere bùo per fare le battute sui finocchi? E' IL COMMENTO DELL'ANNO! Tuesday at 15:31 · Like

Adelaide ora devo subito diventare lesbica, negra, ebrea e comunista sennò non ho più di che divertirmi XD Tuesday at 15:32 · Like

Adelaide ‎"secondo me quando l'intento ironico è palese più che screditare le "minoranze", come dici te, si ottiene l'effetto di screditarne i ciechi detrattori a cui, se non si fosse intuito, uno cerca di fare il verso." il succo è tutto qui, grazie Franca per averlo messo in evidenza ancora una volta. se dico/scrivo: "certo in Italia nel 2011 c'è ancora i negri™, ma che vergogna" è per prendere per il culo tutti quelli che ce l'hanno coi negri. poi io ai negri gli voglio un sacco bene, c'hanno la musica nel ritmo...
Tuesday at 15:34 · Like


Alka Io sono responsabilmente antisemita, come la pubblicità che ti dice "gioca al lotto! (ciòcheègiusto)". Ma che non si può? Siete dei cazzo di liberticidi. Tuesday at 16:12 · Like


Maureeno ‎"dio boja, quel negro di un ebreo e' una checca di merda!!" ho sistemato tutti ora? Dio che palle le buone maniere Tuesday at 17:52 · Like

Adelaide Alka, non esagerare, suvvia. vabbene che etimologicamente è corretto, ma ormai, da 70 anni a questa parte, il termine "antisemita" non si può più usare per dire "mi stanno sul cazzo gli ebrei": lo sai benissimo che ha assunto una certa connotazione, assolutamente da evitare. codesto è un modo per provocare e basta.
anche a me mi stanno sul cazzo i francesi, ma non sono "antigallica", mi stanno sul cazzo i francesi, punto.
Tuesday at 19:10 · Like



Maureeno Ah, scusa Adelaide, un aveo letto prima. Certo che me lo farei Koenig, prima di mettellonforno. (era giusto per ravvivare la divertente polemica) Yesterday at 09:57 · Like

Adelaide allora speriamo che sia etero, tiè... ma chissà quante fie c'avrà già che gni ronzanontorno...Yesterday at 09:59 · Like


Maureeno Eh si, il problema maggiore son proprio le fie intorno, mia che stia a millemila chilometri. E' poi via Adelaide, un po' di decenza, e' ebreo :-) 23 hours ago · Like

Adelaide millemila chilometri is no problem for me, prima o poi saranno anche in tour. il discorso del portamonete che a strofinarlo diventa un set di valige, inoltre, pole avere dei risvolti pratici positivi. 23 hours ago · Like


Maureeno Tuasempreragione :-))))))) 23 hours ago · Like


Maureeno Leccamelo tu l'hai presa larga di nulla ahahahahah 23 hours ago · Unlike · 1 person


L’auro Adelaide, il passaggio in cui dichiari che i baci in pubblico ti fanno schifo.. vale la lettura di tutti e 89 i commenti.. figurati io cambio canale anche in TV.. 11 hours ago · Like


Maureeno Mah, c'e' della repressione a giro eh 11 hours ago · Like

Adelaide Mauro datti foo i baci in pubblico fanno schifo! poi te puoi slinguare con tutti quelli che vuoi e ti voglio bene lo stesso, ma vuoi mettere i 16enni brufolosi che pomiciano a Roma sulla metro a 30 cm da te?! veeeaaaa... Lauro ora sono 92 commenti e tutti meritatissimi, e poi dimmi che non sono ganza 10 hours ago · Like


Maureeno Si ok, ma cambia' canale se si baciano in tv mi pare un po' ossessivo 10 hours ago · Like



continua... forse

martedì 14 giugno 2011

Ho dato l'8 per mille agli Ebrei


L'Unione delle Comunità Ebraiche ringrazia.

Ricetta torta Red Velvet



Note: a grande richiesta, dopo il successo di sabato sera, pubblico la ricetta della mia red velvet cake (anche nota come torta velluto rosso). Premetto che non è facilissima né veloce, ma se avrete voglia e pazienza sarà una vera soddisfazione!



In un bicchiere mischiate 240 ml di latte e un cucchiaio di aceto bianco, fate riposare 15 minuti.
Sciogliere 125 g di burro con 25 g di cioccolato fondente, oppure 2 cucchiaiate di cacao amaro. Per sciogliere il burro ma soprattutto il cioccolato bisogna usare un bagnomaria, ovvero mettere i due ingredienti in una ciotola a sua volta dentro una pentola d'acqua sul fuoco. L'acqua non deve mai bollire e la ciotola non deve toccare il fondo della pentola. Più pratico della ciotola sarà un pentolino col manico.
Mischiate con la frusta il burro e il cioccolato insieme a 300 g di zucchero, 2 uova intere aggiunte una per volta.
In un ciotolino mischiate un cucchiaino di bicarbonato di sodio a uno di aceto bianco.
Unite questo mix all'impasto, aggiungete un cucchiaino di lievito per dolci.
Mischiate al latte con l'aceto due cucchiaiate di colorante liquido per dolci rosso.
Unite all'impasto il latte all'aceto colorato, non tutto insieme ma a piccole dosi, alternandolo a 250 g di farina.

Versate l'impasto in una tortiera di diametro 24 cm che avrete preventivamente imburrato e infarinato (più è stretta la tortiera, più strati di farcitura si riusciranno a fare, più la torta risulterà bella a vedersi e i sapori risulteranno ben amalgamati). Cuocete a 180° per 40 minuti. Togliete dal forno, lasciate raffreddare completamente.

Preparate la farcitura montando 250 g di panna fresca insieme a 120 g di zucchero a velo, mischiandola poi delicatamente con una frusta con 250 g di mascarpone e 250 g formaggio cremoso spalmabile. Se la crema una volta amalgamata non mostrasse una cosistenza soda (ovvero, adatta ad essere spalmata sui lati di una torta senza che coli) si può ulteriormente montare, come già fatto con la sola panna.

Con un coltello da pane affettate la torta in 3 strati uguali, e disponeteli separatamente su fogli di carta da forno. Spalmate abbondantemente il fondo della torta con la crema e pareggiatela. Appoggiate il secondo strato sulla crema e ripetete l'operazione. Chiudete con il terzo strato (il coperchio) e spalmate sia il coperchio che tutti i lati della torta con la crema rimasta, avendo cura di pareggiare e lisciare il più possibile la superficie.
Si può a questo punto decorare la torta con: riccioli di cioccolato bianco e/o nero, confettini di cioccolato colorati, glasse colorate a formare disegni e scritte (per esempio, per scrivere il nome del festeggiato in caso di una ricorrenza).

La torta va tenuta in frigo fino al momento di essere servita, e va tagliata con un coltello a lama larga (tipo coltello da pane o affettaverdura, non col coltello da arrosti).



lunedì 6 giugno 2011

Ricetta mozzarella in carrozza

Note: un piatto molto gustoso e dal sapore semplice, che piace a tutti. Una raccomandazione: non si può preparare in anticipo poiché, come tutti i fritti, è buono caldo!

per 2 persone

Private della crosta 8 fette di pancarrè (oppure usate 8 fette di pane a cassetta, il cosidetto "pane morbido" confezionato). Tagliate a fette sottilissime 1 mozzarella e fatela sgocciolare su carta assorbente per un’ora, cambiando la carta diverse volte.
Lavate 1 pomodoro, tagliatelo a metà, strizzatelo per far uscire buona parte dei semi, tagliatelo a fette sottilissime.
Disponete le fette di mozzarella e di pomodoro su metà delle fette pancarrè, chiudete il sandwich con l’altra fetta. Poi passate i bordi di ogni panino prima nella farina e poi in poca acqua fredda, premete sui bordi: in questo modo durante la cottura i bordi aderiranno bene e non fuoriuscirà il ripieno.
Sbattete 2 uova in un piatto, aggiungete mezzo bicchiere di latte, sale, pepe, mescolate. Inzuppate leggermente i panini su entrambi i lati, poi metteteli a dorare in una padella larga con un dito di olio d’oliva già scaldato. Cuocete su entrambi i lati, girando delicatamente. Fate sgocciolare l’olio su carta assorbente. Salate.