mercoledì 26 settembre 2012

Motivi per cui è meglio essere ricchi/1

Tutti ve lo state domandando da una vita: è meglio essere ricchi o continuare a fare i morti di fame per colpa delle rate dell'iPhone? Io penso sia meglio essere ricchi, e via via che mi vengono in mente vi sottoporrò alcuni esempi che fungono da dimostrazione della mia convinzione.
Ecco il primo.
[Paul McCartney versione Sgt. Pepper's versione Goofi di Egan; per la modica cifra di 24 €; dunque se il pallottoliere mi ha insegnato qualcosa mi porto a casa i Fab Four per 96 €]

Se volete (vedere) più Goofi, eccoli qua.

giovedì 20 settembre 2012

Ricetta Cheesecake al cioccolato

Note: il tipo di formaggio da utilizzare dipende dal gusto di ognuno. Ricotta, mascarpone, Philadelphia, robiola, anche i formaggini svizzeri vanno bene. Con gli ultimi tre tipi di formaggio si ottiene un gusto più salato, quindi un sapore di "formaggio" più deciso. Io lo preferisco senza dubbio, altrimenti la torta sembrerà più che altro una bavarese.

Frullate 140g di frollini al cacao e nocciole (va bene anche solo al cacao), versateli in una ciotola dove avrete preventivamente sciolto 50g di burro. Amalgamate bene con una forchetta.

Stendete uno strato di carta da forno preventivamente bagnata e strizzata su uno stampo da torta a cerniera (di quelli con il fondo mobile, in modo da non dover rovesciare la torta per sformarla). Distribuite l'impasto di biscotti sulla carta forno, pareggiate uno strato omogeneo con il cucchiaio, mettete in frigo mentre preparate il ripieno.

Mescolate in una terrina (va bene la stessa usata per il fondo torta) 250g di mascarpone, 300g di robiola, 100g di zucchero, 1 uovo, 1 bustina di vanillina, 100g di cioccolato fondente in gocce. Amalgamate bene il tutto, poi versatelo nello stampo precedentemente preparato. Cuocete in forno a 150° per 1 ora. Una volta raffreddata e tolta dallo stampo, cospargete la torta di zucchero a velo.