Titolisti da ergastolo/3

Quinto Potere, di Sidney Lumet, 1976

Ricetta dei cestini croccanti per gli spaghetti cacio e pepe

Dopo esservi esercitati per anni (?) nell'arte del cacio e pepe, è giusto insegnarvi il perfezionamento di questa somma disciplina, ovvero il cestino.
Scaldate una padella antiaderente sul fuoco senza condimenti, e distribuitevi un uniforme strato (3 mm) di parmigiano reggiano stagionatura non inferiore a 24 mesi, a formare un disco di 15 cm di diametro.
Il formaggio si scalderà, fonderà, friggerà, formerà una pasta uniforme filante che non dovrete toccare finché a occhio (qui sta il difficile) non vi darà l'impressione che provando a tirarlo su con un mestolo piatto (quello per le lasagne, tanto per capirci) si alzerà tutto insieme e vi permetterà di girarlo stile frittata. Indicativamente, ci vorranno un paio di minuti a fuoco medio.
Mettete in conto alcuni tentativi falliti, ecco.
Dopodiché, quando sarà cotto sui due lati, prendete il bel cialdone morbido e trasferitelo velocissimamente su una coppetta da dessert/gelato/macedonia rovesciata, fatelo aderire delicatamente alla medesima, in modo che prenda all'incirca una forma concava. Nel giro di pochi secondi indurirà, quindi fate presto e accontentatevi (sennò rompete tutto).

Ecco! Ora non vi resta che disporre la cialda nel piatto e riempirla di spaghetti cacio e pepe.

Fa figura con poco e, tra parentesi, è anche buona da mangiare.

Le donne, che brutte persone/13

Quelle che sentono dentro di loro uno spirito (cit.) che dice: "io lo cambierò", dove "lo" è ovviamente riferito ad un pessimo uomo di cui hanno avuto la sventura di innamorarsi e che non riescono a lasciare.
Non so voi ma io invece sento dentro di me spiriti (?) molto meno ambiziosi; per esempio ce n'è uno che da anni mi ripete: "rientrerò in quei pantaloni bianchi".
Purtroppo continua a non volermi dire quando questo accadrà.

Titolisti da ergastolo/2

Un amore tutto suo, di John Turtletaub, 1995

Titolisti da ergastolo/1

Quarto Potere, di Orson Welles, 1941

Questo significa che tutto procede per il meglio

Amico risponde a email in cui propongo iniziativa enogastroculturale.

"A me la cosa piace, devo consultare [nome fidanzata] (che è l'unica aggiornata sui nostri impegni, visto che li prende senza neanche consultarmi) e vi faccio sapere prima possibile!"

Visto? Non sono io, è il mondo che funziona così!

Anna Karenina, scelta discutibile

Anna Karenina: romanzo splendido che tutti dovrebbero leggere.
Anna Karenina (2012): film godibile, di durata (miracolo!) contenuta ma complessivamente esaustivo della trama e dei sentimenti da esprimere, che fila dritto come un treno (cit.) senza farti guardare l'orologio con ansia ogni mezz'ora.

MA (e c'è un grosso ma)

Senza voler discutere le doti interpretative del sig. Aaron Taylor-Johnson; metti che te l'anno prima hai visto Kick-Ass; con che spirito riesci a guardare in faccia l'affascinante, elegante, misterioso, valoroso [secondo il romanzo] Conte Vronskij, dopo?